红烧天九翅

原料

用料主料:水发鱼翅350克调料:葱、姜、高汤、白糖、淀粉

步骤

1、水发天九翅入沸水焯透。 2、热勺置火上,放入姜、葱爆出香味,加入高汤、白糖等调味料,放入鱼翅,烧制入味后勾芡,淋入明油即可。

小技巧

制作关键 鱼翅要泡发好。