簡介
又是大旺的配方，大旺的每個配方都好吃。 為什麼叫港土不曉得，但在麵包圈廣為流傳，真是鬆軟又美味啊。 我這次做，因為有剩下些蒜蓉黃油，於是在頂部劃開口子，擠上了黃油，味道也好。 可以割口，也可以不割，隨意。 割口的話，旁邊就不會爆開，從旁邊看形狀更美。 自由姐說：為什麼邊上爆開,因為要釋放壓力,中間開了口,有了解壓途徑,就不用從旁邊走了噻。
原料
高粉 250g, 糖 50g, 酵母 3g, 奶粉 8g, 鹽 2g, 雞蛋 30g, 黃油 25g, 水 135g
步驟
1除黃油和鹽外，全部材料攪拌成團，後油法加入黃油和鹽揉到完全階段。
2基本發酵1個小時，分割鬆弛30分鐘，整形入模最後發酵1個小時至8分滿模。頂部用刀片劃開，擠入黃油。（此步可省。）
3烤箱180°烤30-40分鐘左右。
4【培根靠自己的油脂/煎得酥脆美味/真是了不起的傢伙...--深夜食堂。】 柔軟的土司夾著煎得酥脆的培根，好吃！
小技巧
**麵糰的水分，可以根據自己麵粉吸水和當地氣候潮濕程度適當的增減。
