原料
鲈鱼1斤, 生姜10片, 葱一把, 油适量, 李锦记蒸鱼酱油适量, 盐适量, 啤酒适量
步骤
1 1、将杀好的鲈鱼洗干净。
2 2、用刀在鱼两面斜划几刀。
3 3、用少量盐在鱼身上抹一遍，再用啤酒抹一遍，去腥味。
4 4、在鱼肚子塞上葱段。
5 5、在鱼身上每个刀口塞一片生姜，鱼身下垫几片生姜，腌制30分钟。
6 6、锅内加水烧开，将腌制好的鱼放入，大火蒸5-7分钟。关火不开盖，再焖5分钟。
7 7、取出鱼盘，淋上李锦记蒸鱼酱油。
8 8、油烧熟，趁热浇在鱼身上。清蒸鲈鱼就做好了。
鲈鱼1斤, 生姜10片, 葱一把, 油适量, 李锦记蒸鱼酱油适量, 盐适量, 啤酒适量
1 1、将杀好的鲈鱼洗干净。
2 2、用刀在鱼两面斜划几刀。
3 3、用少量盐在鱼身上抹一遍，再用啤酒抹一遍，去腥味。
4 4、在鱼肚子塞上葱段。
5 5、在鱼身上每个刀口塞一片生姜，鱼身下垫几片生姜，腌制30分钟。
6 6、锅内加水烧开，将腌制好的鱼放入，大火蒸5-7分钟。关火不开盖，再焖5分钟。
7 7、取出鱼盘，淋上李锦记蒸鱼酱油。
8 8、油烧熟，趁热浇在鱼身上。清蒸鲈鱼就做好了。
