老干妈版蒜泥白肉

原料

五花肉: , 大蒜: , 生抽: , 老干妈: , 白糖: , 米醋: , 八角: , 料酒: , 黄酒: , 香油: , 熟白芝麻: , 牛肉粉:

步骤

1先将猪五花儿清洗干净后放入冷水中,水中放入八角黄酒和料酒,中火40分钟

2然后在碗中放入老干妈、生抽、白糖和香油,在加少许的牛肉粉和匀

3然后将大蒜捣成蒜泥,其实蒜末也挺好吃的,偷懒了,直接打成了蒜末?,然后倒入调好的调料中拌匀

4将冷却好的五花肉切成薄片儿,均匀的摆放在盘中,胡萝卜切成细丝,用盐腌制一下,挤出水分后放入肉片儿的中间

5将调好的汁儿均匀的倒在肉片儿上既可,然后再撒上一成熟的白芝麻,口感超级棒!