回锅土豆片

简介

在一个湘菜馆点了这个菜,家里的某男吃过后,就跟我说,你能不能也弄个这样的土豆给我吃吃看着他祈求的眼光,我也就答应了不过扔给他一句话,别把我和人家大厨比哦!我说水平有限!第一次做,某男吃完了一直在说好吃。我将信将疑。第二次做家里来人。他们也吃完,感觉味道不错。不过目前我的御用品尝师还没吃过,所以我也不知道到底怎么样……

原料

土豆2个,大蒜叶子少许,生抽少许

步骤

1.土豆切片,冲洗干净沥水待用大蒜叶子洗净,切断。待用 2.起油锅,倒入稍微多点的油,待油热后倒入土豆,把土豆炸到稍微有点酥软后。捞出土豆 3.倒出多余的油,锅内留少许的油,待油热后,倒入炸过的土豆,翻炒后加入盐,生抽,老干妈继续翻炒,出锅前放入大蒜叶子,继续翻炒后,即可出锅。