原料
羊肉300克，（羊肚繃肉）: ， 大蔥1---2根: ， 蒜三粒，姜少許，: ， 糖，鹽，料酒，醬油，蚝油:
步驟
1羊肉切薄片，放碗里加料酒，澱粉，手抓勻！放油鍋里炸一分鐘不要超過2分鐘！中小火就可！炸好後備用！
2大蔥切段兩厘米，蒜，姜切片！
3調料先備好，（鹽，糖，醋，醬油，蚝油，）
4鍋里留底油，煸炒蔥，姜，蒜，
5放入炸好的羊肉片翻炒，接著放入調好的調味汁，快速翻炒。最後裝盤。
小技巧
羊肉片可以用羊腿肉，直接在鍋里炒，我用的是羊肚繃的肉（就是肚子上的肉，這裡的肉有肥肉，吃的時候特香！）在油鍋里炸了一下，容易熟！
