臘八粥 0

原料

糯米: 一小把, 大米: 一小把, 小米: 一小把, 紅棗: 9顆, 花生: 一小把, 葡萄乾: 少量, 紅小豆: 一小把, 江豆: 一小把, 黑豆: 一小把, 黃豆: 一小把, 青豆: 一小把, 枸杞: 少量, 冰糖: 酌量

步驟

1將上述食材洗凈,紅棗、花生、紅小豆、江豆、黑豆、黃豆、青豆浸泡備用。

2鍋內添加八碗水,將上述紅棗、花生、紅小豆、江豆、黑豆、黃豆、青豆放入鍋內,大火煮開。

3開鍋後,將江米、大米、小米放入,燒開後轉小火,煮60分鐘【普通鍋】。

4放入葡萄乾、冰糖繼續煮10~15分鐘。

5最後放入枸杞煮5分鐘即可食用。

小技巧

三至五人量,喜歡濃稠一些的,可酌量增加食材。

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