红烧海杂

原料

用料水发海参100克,大虾100克,水发鲍鱼100克,水发鱼肚25克,水发鱼肠25克,鲜海螺25克,酱油、料酒、味精、葱姜丝、猪油、湿淀粉、精盐、花椒水各适量。

步骤

1、将水发海参、鲍鱼切成片,放开水内烫透捞出。鲜海螺去壳取肉,洗净,切片。 2、将水发鱼肠、鱼肚片成片,入开水中烫透捞出。 3、将大虾片大片。 4、在大火热油锅里用葱姜丝炝锅,加酱油、料酒、味精、花椒水,再将水发海参、鲍鱼、鱼肚、鱼肠、大虾、海螺肉放入锅内,移小火上煨2分钟,勾芡,装盘即可。 功效 滋补肾阴,壮阳强精。适用于肾虚之阳痿、遗精、神疲乏力、腰腿酸痛等症。