红烧冬瓜

原料

冬瓜、酱油和老抽、蚝油、

步骤

1.将冬瓜洗净,切成2-3厘米大的块,去掉皮,再用刀在冬瓜块上切2刀,不用切到底; 2.热炒锅,加入约1大匙的植物油; 3.倒入冬瓜块,翻炒至稍变软; 4.倒入酱油和老抽,继续翻炒; 5.碗内倒入1大匙蚝油,加入砂糖和水调匀,倒入锅内; 6.转中火继续翻炒至汁水差不多收干即可出锅。