回锅肘子肉

简介

猪肘子肉、香肠等熟食变个花样又是一道菜

原料

熟猪肘子肉,青椒,郫县豆瓣酱,生抽,葱段,姜片

步骤

1、锅里放少量油,油热后放葱段、姜片爆锅 2、放肘子肉片炒一炒后,加入青椒,生抽翻炒 3、最后放2大羹匙郫县豆瓣酱,均匀

小技巧

豆瓣酱比较咸,不用加盐。 再加些少量的胡萝卜和木耳做点缀也不错。