原料
阿膠: 500克， 核桃: 500克， 黃酒: 1000克， 冰糖: 250克， 黑芝麻: 900克， 紅棗: 500克， 枸杞: 250克， 桂圓: 250克
步驟
1我用的是東阿阿膠，先把阿膠打粉，然後倒入黃酒1000毫升泡兩天，黃酒是我在超市買的5年女兒紅陳釀黃酒，泡的過程中攪拌一下，阿膠粉會凝固，泡的過程中用保鮮膜密封，以防黃酒揮發。
2準備去核的紅棗，核桃仁，黑芝麻，桂圓，枸杞備用，紅棗切成小片，桂圓肉也撕成片狀利於後期攪拌，我第一次做，棗片太大了。黑芝麻、核桃仁我在鍋里小火烘焙了一下，有條件的用烤箱烘更好。
3泡好的阿膠加入冰糖，冰糖最好打粉，大火熬開，再小火慢慢熬，邊熬邊攪拌至阿膠掛旗，依次加入核桃、紅棗、枸杞、桂圓，邊加邊攪拌，最後加黑芝麻，黑芝麻不能一次都加進去，很難攪拌，要邊加邊攪拌，攪拌是個體力活，攪勻即可倒入磨具成型，我是用擀麵杖壓平的。
4成型之後涼一下，因為我是為家人做的，不是長期做，家裡沒有專門的切割真空包裝機，我是用砍骨刀切的，等到涼了又沒有完全變硬的時候用刀切片。
5切完之後就晾乾，裝密封保鮮盒放冰箱冷藏，早晚各一片，感冒、經期停用。
小技巧
熬制的時候一定要邊熬邊攪拌，黑芝麻一定要最後加，攪拌絕對是體力活，成型是磨具里塗一層芝麻油，擀麵杖壓平時也塗一層芝麻油以免粘粘，最後做完所有用具用熱水加洗潔精都可以洗乾淨，不用擔心難洗！
