鲍汁凤爪

原料

鸡爪: 10只, 生姜: 一块, 生抽: 若干, 老抽: 两勺, 料酒: 一勺, 指天椒: 两条(看个人承受辣度), 鲍鱼汁: 看个人爱好, 冰糖: 一块, 八角: 两个

步骤

1把凤爪去指甲 煮一锅水 鸡爪过一下血水

2往锅里倒些许油 待油热后 放入生姜块 八角 翻炒

3闻到香味后放入鸡爪翻炒 倒入料酒 生抽 老抽 鲍鱼汁 指天椒 最后加入适量的水 煮沸腾后转小火 最后用冰糖调味

4小火煮三十分钟 看个人喜欢鸡脚软硬程度 如果喜欢软一点 那就煮久一点 烂一点 最后出锅