红烧冬瓜球

原料

冬瓜500g,大葱1段,姜1小块,料酒10ml,蚝油10ml,白糖10g,鸡精少许,盐少许

步骤

1.大葱切小段,姜切片备用 2.冬瓜洗干净,用圆形水果勺将冬瓜挖出一个个的球形 3.锅中放少许油,放入白糖 4.小火将白糖炒化 5.待冒小泡泡后放入冬瓜球翻炒上色 6.放入料酒、蚝油、葱段、姜片、加入清水盖上锅盖用小火煮约5分钟 7.见汤汁浓稠后,撒上少许葱末即可出锅